marble bread @ Roti marble

Assalamualaikum....

Apa khabar semua.... Raser lapar lak tadi. tengok stok-stok dalam peti, barang yang ada ngam nak buat roti. Roti yang diambil resepi dari myresipi. pembuatnya ialah onigiri. Banyak resepi yang enak untuk dicuba daripada onigiri. Roti ni memang lembut dan gebuss. ngap mase tengah panas memang sedap. Selepas sejuk pun masih lembut dan gebus. memang berbaloi lah cuba. Yaa mintak copy resepi yer..moga onigiri dimurahkan rezeki oleh Yang-Esa... =)

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung roti
• 50 gram tepung gandum
• 1 sudu besar butter atau marjerin
• 140 ml susu segar
• 1 sudu kecil yis
• 2 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil bread improver ( Yaa tak pakai sebab takda dalam simpanan)
• 1 sudu besar serbuk koko dibancuh dengan sedikit air

Cara-cara 

1. masukkan semua bahan kecuali serbuk koko, uli sampai tak melekat pada jari. kalau ade BM tekan On je.
 2. perap doh selama 40 minit. kemudian tumbuk-tumbukkan doh tadi, keluarkan angin.  
3. Bahagi doh pada tiga bahagian. satu bahagian masukkan bacuhan koko tadi, kalau telembik buleh tambah sedikit tepung dan uli macam biasa. pastika adunan betul betul sebati ye. warna sekata untuk doh coklat tu.  
4. satukan doh yang baki tadi dan terap memanjang. letakkan doh coklat di tengah-tengah.  
5. tutupkan keseluruhan adunan tadi  
6. potong tiga adunan dan anyam bentuk tocang.  
7. letak dlm sandwish loaf.  
8. Biarkan naik dua kali ganda dan bakar pada suhu 160 darjah selama 25 minit atau hingga permukaan nya perang.
9. siap dibakar dan sejukkan atas redai.

strawberry yogurt chiffon with oreo

salam semua

lamer rasernya  tak jengah blog. Sibuk tak terkata .... hehe. ritu blogwalking kat yateasybakes. jumpa resepi strawberry oreo chiffon cake. Terus berkenan dengan kaler merah kek ni . tapi kali ni yaa kurangkan kaler merah buat merah pastel , sbb takut orang kat dalam umah ni tak makan. Anyway kek ni sedap sbb tak terlalu manis plus nak buat pun tak berapa susah... next time yaa nak try lagi sebab bnyk kesilapan yang yaa buat. ni sumer berlaku sbb bace resepi sekali imbas jer. huhu, moral of the story bacalah resepi berkali2 sebelum buat. so sesiape yang interested leh la try k.
kak yat, yaa mintak copy resepi k...

Ingredients

resepi : yateasybakes.blogspot.com

6 egg yolks
100g strawberry yogurt
150g flour - i used cake flour
4g baking powder
100g caster sugar
3g salt
100g vegetable oil - i used canola oil

6 egg whites
1g cream of tar tar
100g sugar
50g of strawberry oreo - cut into tiny bits
enough strawberry paste or purplered/pink colour

Method
- Preheat oven 150C
- Whisk egg yolks with sugar till pale in colour.. add in yogurt and also oil.. add in ur sifted flour, baking  powder and also salt.. lastly add in purple colour (i used wilton gel) - set aside
- In another bowl.. whisk egg white with cream of tar tar till foamy.. slowly add in sugar a little at a time and whisk till soft peak.
- Scoop 1/3 egg white meringue and add to egg yolk mixture.. fold in gently. once combined.. pour ur egg yolk mixture into meringue and continue to fold in gently and lightly.. once mixed pour half of ur mixture into a 22cm tube pan.. sprinkle half of ur oreo blueberry.. pour the rest of ur mixture and lastly throw in the rest of ur oreo strawberry..
- Bake it for 50mins.. once baked.. turn ur chiffon pan and once its cool.. take it out of ur pan

terjemahan oleh :  mariyaalicious.blogspot.com

- whisk kuning telur dan gula sehingga warna putih. 

- masukkan yogurt dan minyak jagung. teruskan whisk. 

- masukkan tepung dan tepung penaik yang telah diayak beserta garam. whisk lagi 

- masukkan warna merah dan strawberi paste. 

- dalam mangkuk lain , pukul putih telur dan cream of tartar sehingga berbuih. masukkan gula sedikit-sedikit sehingga bertanduk. 

- ambil 1/3 daripada adunan meringue putih telur dan masukkan dalam adunan kuning telur. kaup balik hingga sebati. kemudian adunan ini dimasukkan ke dalam meringure putih telur. 

- masuk separuh dalam acuan chiffon. tabur biskut oreo. tuang baki adunan. 

- bakar 150C selama 50 min. (Yaa bakar 170C 35min,tu yang bahagian atas merekah. huhu len kali bace resepi betul2) 

- bila dah masak, tebalikkan acuan, bila sejuk baru keluarkan kek.

*****update
- setelah bace resepi betul-betul, barulah rase puas hati dengan kejadian kek ni. biler bakar tak merekah dan tak kembang setaman.